海からの恵み

能登では11月の上旬に蟹が解禁されます。中でも香箱ガニと呼ばれる雌の小型の蟹が大好物です。

好天が続くと漁獲量が多く値段も安くなるそうです。

全国的に有名なノドグロやふぐ、寒ブリも今か今かと出番を待っています。

能登の冬は寒くて長いのですがその代わりに美味しい海の幸が与えられています。